青パパイヤ登場✌

初登場の青パパイヤだよ~

青いから野菜。熟すとフルーツ。

沖縄などの暖かい地域では熟す事が出来ますが

奈良の山奥では気温が低いので不可能💦

青パパイヤは美容効果が高くダイエットもサポートしてくれる!!

と書いてありますよ😉詳しくはネットで調べてね😉

今回はスタッフのあんちゃんがパパイヤ料理に初挑戦🍳

感想は☞味はあまりしないけどコリコリとした食感がよかったですよ〰って。

苦みやクセもなく食べやすかったですよ〰って。

青パパイヤのきんぴら😋

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青パパイヤのサラダ😋

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{{作り方}}

下処理

皮をむいて千切りしたものを水に10分ほどさらしてアクを抜く。

◎青パパイヤのきんぴら

ごま油でしんなりするまで炒め、めんつゆをかけて汁気がなくなるまで炒める。

仕上げにゴマや七味をかける。

 

◎青パパイヤのツナサラダ

水けを絞り、油をきったツナ、マヨネーズ、ポン酢、塩胡椒、ニンニクとよく和える。

今年はまだまだ数が少ないのでもし入ってたらluckyですよ☺

 

キヌヒカリ

とりあえず早生のキヌヒカリの稲刈り開始~🌾

遠くに見える大台ケ原は曇ってますがここは秋晴れ☀

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今年のキヌヒカリの出来は最高ですよ😋

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まだ食べてませんが💦

農家は古い残ったお米を食べきらないと新米にありつけません(´;ω;`)ウゥゥ

お客様のみ新米ですよ🍚

モロヘイヤのス〰プ

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モロヘイヤスープ(4人前)

材料

☆モロヘイヤ 1袋

☆玉ねぎ 1個

☆卵 1~2個

☆水 800cc

☆中華スープのもと 1個

☆醤油 少々

☆いりごま 適量

水にスライス玉ねぎ、中華スープの素、醤油を入れてひと煮たちしてからモロヘイヤ

最後に溶き卵

ちょ〰〰簡単

噛んだ時ヌルっ。とするよ~