もう葉たまねぎ

もう玉ねぎが出来てきたよ~

とりあえずこの時期は葉も美味しいので

葉玉ねぎとして出荷しますよ~

レンジでチンしてポン酢で

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想像するだけでジュルル

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今回のパパイヤ料理は・・・

なおちゃ〰〰んです☞

【青パパイヤと豚肉と玉ねぎの塩コショウ炒め】

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油をひいて、切った野菜と肉を炒めて塩胡椒で味をつけるだけ!

ニンニクをスライスして、最初に油で炒めておけば美味しさ更にアップ⤴️

だって〰

青パパイヤは味があまりないから色々な料理に使えそう😋

だって〰

簡単でおいしそうだね〰☺

有難うございました😉

さて今回の青パパイヤ料理は・・・

うちのスタッフの☆のりちゃ〰ん☆ お願いしま〰〰す!!

青パパイヤに含まれている酵素にはお肉をやわらかくする効果があるそうでやってみました。

お肉やわやわでした。

食べやすくて美味しかったですー(^_-)

青パパイヤのきんぴら風

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【作り方】

青パパイヤ、にんじん、こんにゃく、豚肉を 

だしの素、砂糖、みりん、酒、醤油で味付け

最後彩りにネギを添えて

白ゴマとかもあったらよかったんですけどね〜

 

 

青パパイヤのトマト煮込み

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【作り方】

青パパイヤ、鶏の手羽元、パプリカ、ホールトマト缶1

200ml

コンソメ2つ〔キューブの〕

塩胡椒少々

 食べやすい大きに切った青パパイヤと手羽元を

ホールトマト缶1缶と、200mlくらいの水を

コンソメで煮ます。

トマトは潰しつつちょっと煮立ってきてから最後のほうで

パプリカ三色いれました。

 最後に塩胡椒でちょっと味付けて

完成です

多分玉ねぎとか入れて煮てもおいしいとおもいます。

手羽元じゃなくて普通に鶏肉でもなんでもいけそうです😉

美味しそうですね〰😋

食べたいでね〰😋

持って来てほしいですね〰☺

 

 

青パパイヤ登場✌

初登場の青パパイヤだよ~

青いから野菜。熟すとフルーツ。

沖縄などの暖かい地域では熟す事が出来ますが

奈良の山奥では気温が低いので不可能💦

青パパイヤは美容効果が高くダイエットもサポートしてくれる!!

と書いてありますよ😉詳しくはネットで調べてね😉

今回はスタッフのあんちゃんがパパイヤ料理に初挑戦🍳

感想は☞味はあまりしないけどコリコリとした食感がよかったですよ〰って。

苦みやクセもなく食べやすかったですよ〰って。

青パパイヤのきんぴら😋

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青パパイヤのサラダ😋

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下処理

皮をむいて千切りしたものを水に10分ほどさらしてアクを抜く。

◎青パパイヤのきんぴら

ごま油でしんなりするまで炒め、めんつゆをかけて汁気がなくなるまで炒める。

仕上げにゴマや七味をかける。

 

◎青パパイヤのツナサラダ

水けを絞り、油をきったツナ、マヨネーズ、ポン酢、塩胡椒、ニンニクとよく和える。

今年はまだまだ数が少ないのでもし入ってたらluckyですよ☺

 

キヌヒカリ

とりあえず早生のキヌヒカリの稲刈り開始~🌾

遠くに見える大台ケ原は曇ってますがここは秋晴れ☀

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今年のキヌヒカリの出来は最高ですよ😋

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まだ食べてませんが💦

農家は古い残ったお米を食べきらないと新米にありつけません(´;ω;`)ウゥゥ

お客様のみ新米ですよ🍚

ア・ア・アスパラが(*_*)

もう出てきました。アスパラが(@_@)

去年より3週間早くです。今年の冬は暖かかったんですね〰

ビョンビョン出てきてます。もう10年目なのに。

今確認したら11年目でした(@_@)(@_@)

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全てにおいてoh〰oh〰

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ミニ白菜収穫開始👊

今年もミニ白菜の収穫が始まりました。

御覧ください👀

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最高の出来具合です😉

と思って進めば👀ナント👀

青虫やヨトウムシのパラダイスが(´;ω;`)ウゥゥ

虫食いの写真は醜いのでお見せすることはできません。悪しからず😢(;´д`)トホホ

今年のキャベツ👒

キャベツの収穫最盛期を迎えています。

今年のキャベツはとにかくデカいデカい(@_@)

8月の猛暑と9月の大型台風の影響で

キャベツ苗が枯れてしまったことにより

残ったキャベツが栄養をたっぷり吸いブクブクとbigになりました。

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その大きさは、な・な・なんと平均3キロ。中には4キロ以上の物も👀

値段は普通の大きさの物と変わらず販売しています。

お得ですよ👀

でも持って帰るの重たいですけど…..💦💦

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