今回のパパイヤ料理は・・・

なおちゃ〰〰んです☞

【青パパイヤと豚肉と玉ねぎの塩コショウ炒め】

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油をひいて、切った野菜と肉を炒めて塩胡椒で味をつけるだけ!

ニンニクをスライスして、最初に油で炒めておけば美味しさ更にアップ⤴️

だって〰

青パパイヤは味があまりないから色々な料理に使えそう😋

だって〰

簡単でおいしそうだね〰☺

有難うございました😉

さて今回の青パパイヤ料理は・・・

うちのスタッフの☆のりちゃ〰ん☆ お願いしま〰〰す!!

青パパイヤに含まれている酵素にはお肉をやわらかくする効果があるそうでやってみました。

お肉やわやわでした。

食べやすくて美味しかったですー(^_-)

青パパイヤのきんぴら風

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【作り方】

青パパイヤ、にんじん、こんにゃく、豚肉を 

だしの素、砂糖、みりん、酒、醤油で味付け

最後彩りにネギを添えて

白ゴマとかもあったらよかったんですけどね〜

 

 

青パパイヤのトマト煮込み

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【作り方】

青パパイヤ、鶏の手羽元、パプリカ、ホールトマト缶1

200ml

コンソメ2つ〔キューブの〕

塩胡椒少々

 食べやすい大きに切った青パパイヤと手羽元を

ホールトマト缶1缶と、200mlくらいの水を

コンソメで煮ます。

トマトは潰しつつちょっと煮立ってきてから最後のほうで

パプリカ三色いれました。

 最後に塩胡椒でちょっと味付けて

完成です

多分玉ねぎとか入れて煮てもおいしいとおもいます。

手羽元じゃなくて普通に鶏肉でもなんでもいけそうです😉

美味しそうですね〰😋

食べたいでね〰😋

持って来てほしいですね〰☺

 

 

パパイヤ〰〰

たわわに実ったパパイヤ〰

全ての木がたわわになったわけではないですが

今年は200個ほど取れていますよ

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大きさや形は色々ですが😉

野菜セットの箱を開けて入ってたらlucky

魅力たっぷりですよ〰

「青パパイヤの魅力」でネットで調べてね😉

 

青パパイヤ登場✌

初登場の青パパイヤだよ~

青いから野菜。熟すとフルーツ。

沖縄などの暖かい地域では熟す事が出来ますが

奈良の山奥では気温が低いので不可能💦

青パパイヤは美容効果が高くダイエットもサポートしてくれる!!

と書いてありますよ😉詳しくはネットで調べてね😉

今回はスタッフのあんちゃんがパパイヤ料理に初挑戦🍳

感想は☞味はあまりしないけどコリコリとした食感がよかったですよ〰って。

苦みやクセもなく食べやすかったですよ〰って。

青パパイヤのきんぴら😋

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青パパイヤのサラダ😋

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下処理

皮をむいて千切りしたものを水に10分ほどさらしてアクを抜く。

◎青パパイヤのきんぴら

ごま油でしんなりするまで炒め、めんつゆをかけて汁気がなくなるまで炒める。

仕上げにゴマや七味をかける。

 

◎青パパイヤのツナサラダ

水けを絞り、油をきったツナ、マヨネーズ、ポン酢、塩胡椒、ニンニクとよく和える。

今年はまだまだ数が少ないのでもし入ってたらluckyですよ☺

 

キヌヒカリ

とりあえず早生のキヌヒカリの稲刈り開始~🌾

遠くに見える大台ケ原は曇ってますがここは秋晴れ☀

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今年のキヌヒカリの出来は最高ですよ😋

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まだ食べてませんが💦

農家は古い残ったお米を食べきらないと新米にありつけません(´;ω;`)ウゥゥ

お客様のみ新米ですよ🍚

モロヘイヤのス〰プ

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モロヘイヤスープ(4人前)

材料

☆モロヘイヤ 1袋

☆玉ねぎ 1個

☆卵 1~2個

☆水 800cc

☆中華スープのもと 1個

☆醤油 少々

☆いりごま 適量

水にスライス玉ねぎ、中華スープの素、醤油を入れてひと煮たちしてからモロヘイヤ

最後に溶き卵

ちょ〰〰簡単

噛んだ時ヌルっ。とするよ~

パパイヤ〰

パパイヤ!!

今年は順調に育ってますよ😉

梅雨の雨にも負けず、今の猛暑にも負けず。

今のところですが(^_-)-☆

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ドンドン大きくな〰れ~

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なってしまいました。

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7月21日、奈良県庁まで行き新井知事より奈良県指導農業士の認定書を頂きました。

これは地域の農業の発展、新規就農者の育成などで活動することです。

こんな大役、大丈夫かな~💦💦

ナンキンが〰〰

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一晩にて影も形もなくなりました(´;ω;`)ウゥゥ

イノシシ🐗がすべて完食しました。

美味しかったのか、一つも残っていません。(´;ω;`)ウゥゥ

おなか一杯になったことでしょう🐗

ぐちゃぐちゃにされた後片づけ(´;ω;`)ウゥゥ

初投稿🍳

最近大和マナを出荷していますが料理方法を教えて下さいとのことなので

まずはマナの{中華スープ}2~3人前

大和マナ1~2束、卵2個、ごま油大さじ1、水600cc、中華スープの素大さじ1、醤油小さじ1、

片栗粉小さじ3(水で溶いておく)

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これでどーだ!!

かんたんだぞ!!

さーみんな作ってみよう🍳